[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Сотэ из баклажановБаклажаны - 3 шт
Морковь - 3 шт
Рук репчатый - 2 шт
Помидоры 4 шт
Соль,перец
Зелень по вкусу
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать полежать немного в миске.
Морковь натереть на терке брусочками и обжарить на растительном масле.
Затем поотдельности обжариваем лук порезанный полукольцами и баклажаны.
Все кладем в кастрюлю, солим, перчим и ставим на тушение на 40 минут.
Помидоры опускаем в кипяток, затем снимаем кожицу, режем на кусочки и бросаем минут за 7 в кастрюлю к овощам и сразу добавляем зелень.
Очень вкусно. Готовила в мультиварке, но также готовится и в обычной кастрюле.
Приятного аппетита :69: