\'lk\'

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Всех поздравляю с масленицей!!!!

Блины

Яйцо -1 шт
Молоко теплое- 0,5 л
Разрыхлитель - 1,5 ч л
Растительное масло - 1,5 ст л
Мука просеянная - 1,5 ст
Вода - 0,5 ст
Сахар - 2 ч л
Соль по вкусу

Яйцо, молоко, муку, масло, разрыхлитель, сахар и соль размешиваем до однородной массы (можно воспользоваться погружным блендером). Затем понемногу добавляем воду и размешиваем так, чтобы не осталось комочков.
Блинные сковородки (я использую одновременно 2 штуки) расколить на плите и горячие смазывать растительным маслом. Наливаем большой ложкой в сковородку тесто и ставим на огонь. Жарим секунды. Затем блин лопаточкой переворачиваем и жарим до готовности.

Я перед каждым блином смазываю кисточкой сковородку маслом. Тогда блины не сгорят и не прилипают к сковороде.

Блины получаются ажурные.

Подаем на стол со сливочным маслом, медом, сгущенкой, вареньем и тд.

Получается 13 блинов.

У меня блины получаются только на старой чугунной сковороде

У меня с блинами вечная проблема. Бывает, что вообще не получаются. Но в этот раз получились с первого блина. Сама себе удивляюсь. Наверное масленица повлияла :1116:

А когда я готовлю блины сама фантазирую делаю их как хочу. Получаются очень даже неплохо, всем нравится. Их модно делать по-разному: из кортофеля, из дыни, из сметаны или просто молока. Только надо делать с душою. :@: И, конечно, многое зависит от кострюли тоже.

Лейла, привет! Очень приятно познакомиться:albino:

Мне больше всего нравится печь блины на молоке. Пробовала приготовить на кефире - они получились кисленькие, не очень понравилось...

Лейла, а картошку и дыню ты добавляешь в тесто? И еще интересно, какая должна быть кастрюля

С картошкой и сметаной я бы с удовольствием попробовала, только рецепта не знаю. А вот дыню, мне жалко будет добавить в блины. Я дыни очень люблю и мы их едим очень редко - только в августе и сентябре, когда сезон начинается. Представляю, какие вкусные блины получаются с дыней :face:

Вот начинается масленица,надо печь блины я их не больно-то люблю печь,т.к. стоишь у плиты максимум часа 2,а съедается за 5 минут.Стараюсь если пеку делать немного сладких,немного с начинкой,детвора любит с картошкой.Галь а разрыхлитель зачем,вкуснее получается? Я не разу не дабавляла.

Разрыхлитель вместо дрожжей кладу, блины получаются более пузырчатыми

Попробовала с разрыхлителем действительно блинчики стали лучше.

Я тоже блины приготовила. Угощайся!!! Забыла в них положить разрыхлитель, но они все-равно вкусными получились.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Подруга прислала блинный рецептик. Упрощенная система выпечки блинов.


БЛИНЫ БЕЗ МЫТЬЯ ПОУСУДЫ

Берем ЭТО:
1,5 литровую бутылку от минералки и
стандартный набор для приготовления блинов:
2 яйца
10 с горкой столовых ложек муки
3 столовые ложки сахара
пол чайной соли
3 столовых ложки раст.масла
600 грамм молока


Готовим ТАК:
В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку, сахар, соль,
заливаем яйца, раст.масло и молоко и закручиваем крышкой.


А сейчас танцы в припрыжку и потрясыванием бутылки.
В бутылке очень удобно размешивать тесто!
Берем сковороду капаем раст. масло и выливаем из бутылки тесто,
разливаем тесто по сковороде и печем блины!


Готово!
И не обязательно жарить всё тесто сразу,
поставьте бутылку с тестом в холодильник и
утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики!