Первые блюда

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Суп из курицы

От курочки отрежем окорочка для второго блюда, а остальное делим на порционные кусочки, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, убираем пенку и солим по вкусу.
Минут через 35 кладем порезанную на кружочки морковку, еще минут через 5 лук и картошку порезанные кубиками . Затем через 5 мин кладем немного вермишели. За 5 минут до готовности положить перец горошком и нарезанную помидорку. Варим до готовности. Суп варится быстро, в зависимостит от курочки, но не более 1 часа.
Подаем с зеленью и можно немного поперчить.
Отварное белое мясо можно использовать для салата

А есть у кого рецепт солянки?

Что-то мы совсем забросили нашу кулинарную темку, никто не делится своими секретами
Кстати, я бы тоже не отказалась от хорошей соляночки, но я ее ни разу не готовила. Хотелось бы научиться...
Добавлю в нашу копилочку рассольник, по этому рецепту он получается вкусным.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Рассольник

На 3-х литровую кастрюлю:

Говядина (грудинка) - 700 гр
Огурец консервированный - 1 шт
Рассол - 0,5 ст
Картошка 2-3 шт
Лук - 1 шт
Морковка - 1 шт
Перловка - 0,5 стакана
Соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу

Мясо варим целым куском до готовности. При кипении удаляем с поверхности супа пенку. Бульон немного солим. Готовое мясо разрезаем на порционные кусочки.

Отвариваем в отдельной кастрюле перловку, не забываем ее немного посолить.

В бульон бросаем порезанную на кружочки морковку и варим минут 8, затем добавляем порезанный на кубики огурец и варим минут 10-15, далее кладем лук, еще через 5 минут нарезанную на кубики картошку и мясо.

Выливаем рассол. Досаливаем, если это необходимо. Кладем перец горошком, лавровый лист и промытую через дуршлаг перловку. Доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности овощей.

Подаем на стол с зеленью -петрушкой и укропчиком.
Приятного аппетита!

Такой аппетитный но мои рассольник не едят я пробовала иногда варю маленькую кастрюльку для себя а так стараюсь варить чтобы ели все.

Я люблю борщ, но с ним долго надо возиться, хотя иногда варю в мультиварке, но на плите он вкуснее получается. А вообще, как-то у меня с супами нет разнообразия, надо бы еще какие-нибудь рецептики попробовать...

Нашла рецепт солянки, готовила- мои съели на ура.
СОЛЯНКА
0,5 кг. говядины или свинины
300г ветчины
300г охотничьей колбаски
огурцы солёные
оливки без косточек
грибы (по желанию) я ложила
лук, морковь, томатная паста, томатный сок.


Варим мясо, в это время обжариваем лук морковь.
Режем ветчину ,грибы,оливки, колбасу, огурцы кубиками. Добавляем всё в сковороду к луку и тушим мин. 10. затем добавляем томат. пасту и через 2 мин. томат. сок. тушим 10 мин.Выкладываем всё в кострюлю к мясу и варим на медленном огне минут 20.Подаём на стол с зеленью и кусочком лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Наташа, спасибо за рецептик, надо будет приготовить. Охотничьи колбаски, наверное, можно заменить на обычные сосиски...