СЕМЬЯ ONline
Добро пожаловать на форум!!!





СЕМЬЯ ONline


 
ФорумФорум  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Поделиться в социальной сети
Последние темы
» Самый быстрое спасение от молочницы!
автор Неко Нарико Сб Янв 28, 2017 6:48 pm

» Наши домашние любимцы
автор skameykin22 Сб Янв 14, 2017 3:29 pm

» Колики. Как бороться?
автор DevoxhkasFleytoy Пт Дек 09, 2016 3:12 am

» Козья смесь
автор DevoxhkasFleytoy Сб Ноя 12, 2016 11:51 pm

» Elena Furs мех и шубы
автор мира Чт Сен 29, 2016 4:51 pm

» Освежители для воздуха
автор Неко Нарико Пн Июн 29, 2015 5:20 am

» Покупки через Интернет
автор Олвик Пн Июн 15, 2015 7:36 pm

» Надо ли помогать детским домам?
автор DevoxhkasFleytoy Пт Май 15, 2015 3:33 am

» Лучшие фильмы.
автор Олвик Пн Апр 27, 2015 12:00 am

» Советы для эффективной работы
автор Олвик Вс Апр 26, 2015 11:58 pm

» Аварийные знаки Зодиака
автор Олвик Вс Апр 26, 2015 11:56 pm

» Увидеть Париж и умереть
автор Олвик Вс Апр 26, 2015 11:53 pm

» Санкт-Петербург
автор Олвик Вс Апр 26, 2015 11:52 pm

» Какой у вас рост?
автор Олвик Вс Апр 26, 2015 11:49 pm

» Сколько раз в день вы питаетесь?
автор Олвик Вс Апр 26, 2015 11:48 pm

Июнь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
КалендарьКалендарь

Поделиться  | 
 

 Блюда из свинины

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
Автор Сообщение
Galina
Душа компании
Душа компании
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3864
Географическое положение : Северо-Запад
Настроение : хотела поднять настроение и надорвалась))
Очки : 2784
Репутация : 20
Дата регистрации : 2008-09-21

СообщениеТема: Блюда из свинины   Пт Сен 26, 2008 4:35 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Блюда из свинины

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
http://galina.forum2x2.ru
Galina
Душа компании
Душа компании
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3864
Географическое положение : Северо-Запад
Настроение : хотела поднять настроение и надорвалась))
Очки : 2784
Репутация : 20
Дата регистрации : 2008-09-21

СообщениеТема: Re: Блюда из свинины   Сб Сен 27, 2008 5:15 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Свинные отбивные в панировке

Свинную вырезку нарежем на порционные котлетки, отобьем кухонным молоточком.
Посолить, поперчить с двух сторон и обвалять в сухарях.
Жарим на раскаленной сковороде с двух сторон - всего минут 10 до образования золотистой корочки.
Пережаривать не нужно, т.к. свинное мясо нежное и сочное еда
Вернуться к началу Перейти вниз
http://galina.forum2x2.ru
Galina
Душа компании
Душа компании
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3864
Географическое положение : Северо-Запад
Настроение : хотела поднять настроение и надорвалась))
Очки : 2784
Репутация : 20
Дата регистрации : 2008-09-21

СообщениеТема: Re: Блюда из свинины   Пн Фев 02, 2009 6:16 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Свинная отбивная в маринаде


Маринад

2 яйца
Майонез
Чеснок 4 крупных зубчика (порезать на кружочки)
Розмарин - немного (6-7 маленьких листочков от веточки, но не веточек )
Имбирь - настрогать чуть-чуть, совсем капельку (главное с имбирем не переборщить, иначе будет вкус мяса перебивать и будет не вкусно)
Добавить немного соли и красной паприки

Свинину слегка отбить с двух сторон. Немного посолить поперчить и положить в маринад на 1,5 - 2 часа.
Затем жарим на сковороде как обычно. По 5 минут с каждой стороны, не забываем постоянно переворачиваь мясо. Оно не пережарится и будет выглядеть симпотичнее.
Мясо получилось сочное еда
Вернуться к началу Перейти вниз
http://galina.forum2x2.ru
Wera
Почти свой
Почти свой
avatar

Женщина
Количество сообщений : 149
Возраст : 51
Настроение : хорошее
Очки : 23
Репутация : 2
Дата регистрации : 2008-10-24

СообщениеТема: Re: Блюда из свинины   Вт Фев 03, 2009 4:22 am

Galina, как вкусно!!! У меня аппетит к ночи проявился. Пойду сейчас чего-нибудь сварганю :face:
Вернуться к началу Перейти вниз
Полинка


avatar

Женщина
Количество сообщений : 2389
Возраст : 39
Географическое положение : Москва
Настроение : 5+
Очки : 1025
Репутация : 22
Дата регистрации : 2008-10-26

СообщениеТема: Re: Блюда из свинины   Вт Июн 30, 2009 4:14 am

Рулет из свинины с черносливом.

Необходимые продукты:свинина (корейка) - 1,2 кг мякоти
чернослив - 400 г
яблоки - 4 шт.
бульон мясной - 1 стакан
сливки - 1 стакан
масло сливочное - 4 ст. ложки
крахмал - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
Способ приготовления рецепта:

Чернослив промыть, распарить и удалить косточки.
Свинину разрезать вдоль, развернуть, отбить до толщины 1 см, посолить, поперчить, сверху положить чернослив и нарезанные ломтиками очищенные яблоки.

Свернуть мясо в рулет, перевязать шпагатом и обжарить на масле до румяной корочки. Затем влить бульон, потушить до готовности и вынуть рулет.

Для соуса в сливках развести крахмал.

Довести до кипения бульон, оставшийся после тушения рулета, влить сливки с крахмалом и дать соусу закипеть.

Рулет освободить от шпагата, разрезать на порции, уложить на блюдо и полить соусом.

Гарнировать вареными и маринованными овощами

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Нашла рецептик в интернете,решила своих домашних побаловать :1116:

Получилось очень вкусно,только я яблоки заменила чесноком,ну мне показалось так лучше будет))))))
Вернуться к началу Перейти вниз
Galina
Душа компании
Душа компании
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3864
Географическое положение : Северо-Запад
Настроение : хотела поднять настроение и надорвалась))
Очки : 2784
Репутация : 20
Дата регистрации : 2008-09-21

СообщениеТема: Re: Блюда из свинины   Ср Июл 01, 2009 1:27 am

Полинка
Какой рецептик!!!! Представляю как вкусно :face: Надо будет приготовить... , а чернослив на вкус влияет?
Вернуться к началу Перейти вниз
http://galina.forum2x2.ru
Полинка


avatar

Женщина
Количество сообщений : 2389
Возраст : 39
Географическое положение : Москва
Настроение : 5+
Очки : 1025
Репутация : 22
Дата регистрации : 2008-10-26

СообщениеТема: Re: Блюда из свинины   Ср Июл 01, 2009 3:06 am

Я раньше делала подобные рулетики с грибами,но не с шампиньенами а с опятами,от родителей баночки маринованных привозила,а чернослив дает небольшую сладость и терпкость,поэтому нужно чуть-чуть больше соли добавлять,чтоб сладкие не получились :69:
Вернуться к началу Перейти вниз
Galina
Душа компании
Душа компании
avatar

Женщина
Количество сообщений : 3864
Географическое положение : Северо-Запад
Настроение : хотела поднять настроение и надорвалась))
Очки : 2784
Репутация : 20
Дата регистрации : 2008-09-21

СообщениеТема: Re: Блюда из свинины   Ср Июл 01, 2009 3:35 am

Полина, я просто удивилась, что в рецепте 400 гр чернослива. Мне показалось многовато для мяса. Почти 50 на 50. Хотя, если чесночек добавить должно быть вкуснее I love you
Вернуться к началу Перейти вниз
http://galina.forum2x2.ru
Полинка


avatar

Женщина
Количество сообщений : 2389
Возраст : 39
Географическое положение : Москва
Настроение : 5+
Очки : 1025
Репутация : 22
Дата регистрации : 2008-10-26

СообщениеТема: Re: Блюда из свинины   Ср Июл 01, 2009 4:03 am

Нет столько много его не нужно,у меня на 1кг мяса ушло грамм 150,и то в следующий раз попробую поменьше :69: Но там в рецепте указано что чернослив с косточками,а я покупала без.
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Блюда из свинины   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Блюда из свинины

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму: Вы не можете отвечать на сообщения
СЕМЬЯ ONline :: Кулинария и Бытовые вопросы :: Готовим дома -
Rambler's Top100Яндекс цитированияСоздать форум | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Blog2x2.ru