А вот один из замечательных рецептов - запеченная
курица !


Курицу выпотрошить и вымыть. Посолить, поперчить снаружи и
изнутри. Очистить чеснок и положить внутрь курицы.


Положить курицу на противень, смазанный майонезом или
сметаной.


Сверху закрыть противень с курицей фольгой. Установить
температуру духовки на 200°С и запекать в течение 1 часа.


После этого фольгу снять, кисточкой негусто обмазать курицу
майонезом или сметаной. Снова поставить в духовку. Когда зарумянится (через
10-15 мин.) опять обмазать майонезом. Запекать курицу до готовности, каждые
10-15 мин. обмазывая майонезом. Если курица слишком быстро зажаривается сверху,
а внутри еще сыровата, снова закройте противень фольгой. Готовность проверить,
проколов самое толстое место курицы – если сок не вытекает, то курица готова.


Ингредиенты:


курица (примерно 1.5 кг) 1 шт


соль 1.5 ч. ложка


майонез 3 ст. ложка


сметана 3 ст. ложка


чеснок 3 долька


перец чёрный по
вкусу