Народные рецепты
Народные рецепты, собранные в этом разделе раскроют для вас тайны применения морской капусты. Причем, не всегда в пищу. Здесь собрана многовековая народная мудрость, которая поможет вам и сегодня в условиях неблагоприятной экологии, постоянных нагрузок и стрессов, выглядеть свежо, бодро и молодо и хорошо себя чувствовать.

Если вы попробовали на себе какую-либо рекомендацию, поделитесь своим опытом на нашем сайте. Ваши единомышленники поддержат вас в ваших начинаниях и помогут не допустить ошибок.

Мы хотели бы Вам рассказать, что можно приготовить из морской капусты.

Состав блюда: салат из морской капусты

- морская капуста (сухая) - 100г

- чеснок - 15г

- соевый соус (Сэн Сой Для салата) - 40г

- растительное масло - 20г

- кунжутное семя - 5г

- лук репчатый - 50г.

Описание блюда

Сухую морскую капусту замочить в теплой воде, отварить до мягкости, хорошо промыть в холодной воде и дать стечь, нарезать кусками длиной 15-20 см, каждую часть свернуть по длине трубочкой и нарезать очень тонкой соломкой. Чтобы капуста была менее скользкой, соломку обрабатывают уксусом, снова промывают и сцеживают. Смешать нарезанную капусту с обжаренным в растительном масле туком, добавить соевый соус (Сэн Сой Для салата), перец, чеснок, сахар, кунжутное семя, адзи-но-мото. По вкусу добавить черный перец, уксус, соль.

Cалат из морской капусты с перепелиными яйцами

- морская капуста - 250г

- лук репчатый -1-2 шт.

- яйца перепелиные - 10 шт.

- сок лимона - 1/2 шт.

- перец черный молотый - по вкусу

- соль - по вкусу.

Описание блюда

Лук репчатый очистить, нарезать кубиками, пассеровать на растительном масле. Яйца перепелиные отварить вкрутую, очистить, разрезать на половинки. Морскую капусту промыть, варить 5 мин. Затем отвар слить, снова залить водой и варить еще 5 мин. Воду слить, капусту откинуть на дуршлаг. Соединить капусту с луком и яйцами, посолить, поперчить, полить лимонным соком, перемешать.

Cалат из морской капусты с черносливом

- морская капуста - 200г

- чернослив - 200г

- орехи (ядра) - 100г

- лук репчатый - 100г

- масло растительное - 30г.

Описание блюда

Cалат из морской капусты с черносливом

Морскую капусту варить 30 мин в большом количестве воды, затем промыть холодной водой. Чернослив вымыть и отварить в небольшом количестве воды до мягкости, вынуть косточки, мякоть мелко нарезать. Лук очистить, нашинковать и пассеровать на растительном масле, посолить. Ядра орехов растолочь. Все соединить, добавить растолченные ядра орехов, перемешать.

© 2008 Клуб любителей морской капусты, все о морской капусте, морская капуста

Полинка
Мне нравится морская капуста. Я ее, иногда, покупаю в Ленте - готовую с майонезом. Вкусно

Морская капуста тушеная

НАДО: 1 кг отварной морской капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 1 морковка, 1 головка репчатого лука, 3 - 4 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки винного уксуса, по 1 ст. ложке муки и сахарного песка, 5 - 6 горошин черного перца, 2 лавровых листа, соль по вкусу, 1 - 1,5 стакана овощного бульона или воды.

ГОТОВИМ: 1. Отварную морскую капусту, морковь и лук, нарезанные соломкой, обжариваем в течение 5 - 10 минут. 2. Добавляем бульон или воду, томат-пюре, уксус, соль, специи, сахар и тушим до готовности. 3. В конце тушения вводим поджаренную муку, разведенную бульоном или водой. 4. Тушеную капусту подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным блюдам.



Салат с сельдереем

НАДО: 100 г корня сельдерея, 80 г моркови, 75 г корня петрушки, 10 г сахара, 60 г морской капусты, 65 г растительного масла, 20 г лимонного сока, 20 г укропа.

ГОТОВИМ: 1. Очищенный сельдерей, петрушку и вареную морковь шинкуем соломкой. 2. Замороженную морскую капусту промываем в проточной воде и замачиваем 15 мин. в холодной воде. 3. Подготовленную капусту трижды отвариваем по 15 - 20 мин. при соотношении воды 3:1. Отвар каждый раз сливаем. 4. Проваренную капусту выдерживаем в течение 30 мин. в слабом растворе уксуса с добавлением соли. 5. Морковь, коренья, морскую капусту заправляем лимонным соком, сахаром, солим по вкусу. 6. Салат заправляем растительным маслом и посыпаем укропом.



Винегрет овощной из морской капусты

НАДО: 100 - 150 г маринованной морской капусты, 2 - 3 моркови, 2 - 3 свеклы, 3 картофелины, 1 - 2 огурца, 50 - 100 г зеленого или репчатого лука, 1 - 2 ст. ложки растительного масла и столько же 3% уксуса, соль, перец, сахар.

ГОТОВИМ: 1. Картофель, свеклу, морковь отвариваем, очищаем, охлаждаем и нарезаем тонкими ломтиками. 2. Огурцы промываем и также нарезаем. 3. Все овощи смешиваем, добавляем репчатый лук и маринованную капусту. 4. Заправляем винегрет растительным маслом, уксусом, солью, перцем, сахаром и все хорошо перемешиваем. При подаче винегрет выкладываем в салатник или на тарелку, украшаем зеленым луком
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]