Рецепты хлеба и кексов в Хлебопечке LG

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Столовый хлеб

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Хлеб к чаю

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Кексы

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Хлеб молочный к чаю

Молоко - 1 ч и 2 ст л
Пшеничная мука - 3 ч
Соль - 1 ч л
Сахар - 2 ст л
Сухое молоко - 2 ст л
Масло оливковое - 2 ст л
Дрожжи - 2 ч л

Заложить ингредиенты в порядке, указанной в рецептуре.
Режим Основной - 3 часа 40 мин

Хотя и называется "Хлеб к чаю" - можно его кушать с чем угодно.
Хлебушек вкусный

Пекла в хлебопечке LG

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Итальянский хлеб пшеничный

Вода - 220 мл (чут-чуть поменьше чашки)
Пшеничная мука - 2,5 ч
Соль - 1,5 ч л
Сахар - 1 ст л
Дрожжи - 1 ч л
Оливковое масло - 1 ст л

Заложить ингредиенты в порядке, указанной в рецептуре.
Режим Французский - 4 часа.

Если Хлебопечка имеет Режим Итальянский, то ставим на итальянский режим.

Буханка получается небольшая на 450 гр. Пересчитывать рецептуру я не стала - испекла как есть. Мне понравилось.

Кофейный хлеб к чаю/хлебопечка LG HB 152 СЕ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Вода - 1 ч и 2 ст л
Пшеничная мука - 3 чашки
Соль - 1 ч л
Сахар - 3,5 ст л
Сухое молоко - 2 ст л
Сливочное масло - 2 ст л (у меня оливковое масло)
Кофе растворимый - 2 ч л
Дрожжи - 2 ч л
Изюм - 0,5 чашки

Заложить ингредиенты в порядке, указанной в рецептуре.
Режим Специальный - 3 часа 40 мин

Овсяный хлеб особый/хлебопечка LG HB 152 СЕ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Булка 680 гр

Вода - 1 ч и 2 ст л
Пшеничная мука - 3 ч
Соль - 1,5 ч л
Оливковое масло - 2 ст л
Мед - 0,25 ч
Сухое молоко - 2 ст л
Овсяные хлопья - 0,5 ч
Дрожжи - 2 ч л


Заложить ингредиенты в порядке, как указано в рецептуре.
Ставим на режим Основной 3 ч 40 мин

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Хлеб получился высоким, воздушным и очень вкусным. Советую!


PS
Мед я растопила в микроволновке и положила теплым.

Овсяные хлопья брала помола №2 - не поджаривала.

Режим Основной - больше времени на подъем.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Пшеничный хлеб /хлебопечка LG HB 152 СЕ

Булка 680 гр

Вода - 1 ч и 3 ст л
Пшеничная мука - 3,25 ч
Соль - 1,5 ч
Сахар - 3 ст л
Сухое молоко - 2 ст л
Оливковое масло - 2 ст л
Дрожжи - 1,25 ч л

Заложить ингредиенты в порядке, как указано в рецептуре.
Ставим на режим Пшеничный - 4 часа.

PS Пшеничный хлеб мне очень нравится. Пеку часто. Хлеб получается воздушный и вкусный.
Предыдущий рецепт Пшенично-итальянского хлеба я нашла в интернете - рецепты похожи. Почему называется итальянским - не понятно. Наверное захотелось добавить слово итальянский - звучит красивее

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Кокосовый кекс в хлебопечке LG

Пшеничная мука - 1ч 2 ст л
Соль - 0,5 ч л
Разрыхлитель для теста - 1 ч л
Сахар - 0,5 ч
Размягченное сливочное масло - 0,3 ч
Яйца - 2 шт
Молоко - 30 мл
Апельсиновая цедра - 2 ч л
Кокосовая стружка - 1 пакетик (35 гр)

Форму смазать сливочным или растительным маслом.
Размешать муку, соль, разрыхлитель.
Миксером взбить масло, яйца и сахар до посветления.
Добавим мучную смесь и молоко, продолжая взбивать.
Добавить апельсиновую цедру и кокосовую стружку. Все перемешать вылить в форму.
Установить программу КЕКС.
Кекс вкусный :1117:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Сметанный хлеб

Сметана 20% - 125 гр
Вода - 0,5 ч
Пшеничная мука - 3 ч
Соль - 1 ч л
Сахар - 3 ст л
Растительное масло - 2 ст л (у меня оливковое)
Дрожжи - 2 ч л
Жаренные семечки - 0,3 ч

Заложить ингредиенты в порядке, как указано в рецептуре.
Режим СПЕЦИАЛЬНЫЙ 3 ч 40 мин.
После сигнала биппера добавить семечки.

Хлеб может получиться немного ниже обычного - сметана и семечки утяжеляют хлеб

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Хлеб с морской солью и специями

Вода - 1 ч 2 ст л
Мука - 3 ч
Соль морская - 1 ч л
Сахар - 1 ст л
Оливковое масло - 2 ст л
Дрожжи - 2 ч л
Смесь перцев и приправа для шашлыка - 0,5 ч л

Заложить ингредиенты в порядке, как указано в рецептуре.
Режим ОСНОВНОЙ 3 ч 40 мин.

Хлеб воздушный - может морская соль на него повлияла. Вкусный

может кто знает почему хлеб в хлебопечке, хорошо поднявшись, начинает опадать при выпекании? уже и дрожжей поменьше ложила и все равно опадает.

Алёнка77 пишет:

может кто знает почему хлеб в хлебопечке, хорошо поднявшись, начинает опадать при выпекании? уже и дрожжей поменьше ложила и все равно опадает.

Дрожжи нужно класть в том количестве, которое написано в рецепте, отклоняться от нормы не нужно)))

Температура воды должна соответствовать модели хлебопечки. В LG вода должна быть теплой.

Хлебопечка не должна стоять на сквозняке.

Если будете использовать ингредиенты согласно рецепту, то хлебная шапочка не упадет)))

Алена, какая у вас хлебопечка?

Всем привет!
Муж подарил хлебопечку. Пекла 6 раз (сметанный, французский, овсяный) хлеб. Растроилась - не пропекается. Девчонки, может подскажите почему?
Пробовала взбить масло, тоже не получилось.

Nata67, какая у вас хлебопечка?
У меня хлебопечка LG, хлеб получается отлично, особенно французский, белый и пшеничный. Булки поднимаются почти до окошка)
Если хлеб не пропекается, ставьте его на более длительный режим. Я весь хлеб ставлю на 3-40 или 4 часа.

У меня печка LG HB-2001BY. Попробовала испече еще яичный хлеб. Он поднялся до середины формы и пропекся наполовину. понравилась лишь хрустящая корочка.
Galina, а какие вы используете дрожжи? Я попробовала Саф-момент и Минутка-Левюр.Так в пакетике минутки дрожжей на 1 ч.л. больше, а расход муки 1 кг.

Nata67 пишет:

какие вы используете дрожжи? Я попробовала Саф-момент и Минутка-Левюр.

Я использую дрожжи Саф-момент, они, из того что продается в магазинах, подходят для хлебопечек на 100%.

Не понимаю, почему у вас не пропекается хлеб...
Наташа, на какое время вы ставите выпечку хлеба?

Хлеб НЕ пропекаетсятолько по трем причинам:
1. Не правильно выбрана программа выпечки;
2. Кнопка Пуск нажата после начала работы;
3. Крышка хлебопечки открывалась во время работы хлебопечи.

Булка плохо поднимается из-за неправильной закладки ингредиентов!

Увы, все причины эти учитывала. Всегда стараюсь действовать по инструкции.
Время для выпекания хлеба печка предлагает. Так, французкий хлеб печется 4 часа, а все остальные - 3 часа 30 мин.
На днях попробовала испечь молочный хлеб. Он почти получился, был небольшой непропекшейся комочек. Причем на вторые сутки хлеб показался вкуснее.

В принципе времени для выпечки достаточно.
Наташа, сфотографируйте хлеб в разрезе, посмотрим что с ним не так